土豆蒸饭的做法

　　马铃薯蒸饭的做法是非常简单的，我们将土豆去皮以后，随后将五花肉滚刀块，随后开展五花肉的煸炒，在添加土豆丁，随后马铃薯变为焦色就能够放入稻米中一起做饭了。土豆蒸饭的味儿是较为香的，是我们健脾开胃助消化，制做的情况下添加的水跟我们平常做饭是一样的，大伙儿何不去试着一下它的作法。

　　2、五花肉和马铃薯必须炒过再放进一起做饭养生，原因在这里：五花肉需要爆锅才会香，假如立即放进和米一起煮，吃起來可能会觉得腻，土豆丁爆锅过再放进，能维持样子，不容易散烂;

　　3、用电饭煲煮也是一样的大道理，煮完不必打开表盖再次焖十分钟，可是电高压锅做的白米饭更筋道更Q弹。

　　4、马铃薯表层通常有蓝青绿色的黑斑，火锅配菜时不好看，如在煮土豆的水中放些醋，黑斑便会消退。

　　5、吃土豆一定要削皮，有芽眼的一部分应挖掉，土豆皮中带有黄酮，很多服用会出现恶心想吐，腹泻等状况。

　　6、去皮后的马铃薯不可以立刻烹煮，应浸在冷水中，以防空气氧化变黑，但留意不必泡得长时间而导致水溶维他命等营养成分外流。

　　7、马铃薯一煮就烂，即便带皮煮也难维持详细。假如用以冷拌或做土豆丁，能够在煮土豆的水中放些腌酸菜的食盐水或醋，马铃薯煮后就能维持详细。

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