鲜美酸甜的芝士沙律焗大虾

　　沙律酱不仅可以拌蔬菜，它的味道跟海鲜也很相配喔。大厨教大家做一款芝士沙律焗大虾，简单易做，酸甜惹味，家里有烤箱的朋友不妨一试。

　　酸酸甜甜的沙律酱最适合夏天了。恰到好处的芥末，既可以唤醒味蕾，也不会抢了沙律酱的清新。一层厚厚的酱料包裹着鲜甜弹牙的虾肉，夹杂着芝麻颗粒的浓香，佐酒一流营养。

　　这道菜的关键在于控制火候营养，因为虾的大小和沙律酱的厚薄不同，时间也不同。烹调时只需看到酱料变成微微的焦黄色就够火候了。往大虾铺酱料时，可按照个人口味，酱料越厚，大虾焗出来的表面就会越光滑。

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